עבודה אקדמית אוסם, לוגיסטיקה, מפעלי אסם, מרכז לוגיסטי (מרלו"ג), יצרנית מזון, במבה, נסטלה, ERP (עבודה אקדמית מספר 6318)
30 עמ'
שאלת המחקר
כיצד באים לידי ביטוי הדרכים לניהול לוגיסטי בארגון נבחר אוסם?
תוכן עניינים
שאלת המחקר
מבוא
חברת אוסם
אוסם נסטלה
המרכז הלוגיסטי של אסם בשוהם
מפעל במבה חדש בקרייה התעשייתית בקרית גת
ייצור במבה
מונחי יסוד בלוגיסטיקה
מערכת ניהול ERP לייעול המערך הלוגיסטיקה
2 אופציות לניהול המערך הלוגיסטי – תוכנת מדף או פיתוח אישי?
מלאי עסקי
לוגיסטיקה
מטרות עיקריות
תחומים
לוגיסטיקה עסקית
לוגיסטיקת ייצור
לוגיסטיקה כמקצוע
מחסן
טרום מחסני הערובה
אחסון ושחרור הטובין
אחסון הטובין
שחרור הטובין
יתרונות מחסן הערובה
מיקום
שרשרת אספקה
ניהול שרשרת האספקה
הקטנת עלויות
מודלים מתמטיים
מודל מתמטי - מודל תורים, תור M/M/1
תור M/M/1 כתהליך לידה ומוות
תוצאות שיווי המשקל
ביבליוגרפיה
המרכז הלוגיסטי של אסם בשוהם משתרע על שטח של 120 דונם; השקעה של 400 מיליון שקל.
החשיבה על קריית אסם החלה לאחר שהחברה השלימה רכישות ומיזוגים, ותחזיות הצמיחה הראו שהאתרים הקיימים לא יכילו את שיעורי הגדילה.
המרכז משרת את כל מוצרי הקבוצה לרבות טבעול, צבר, גלידות נסטלה ומוצרים של חברות אחרות שמשווקים על ידי אסם: עוף טוב ותפוגן.
באסם חוו צמיחה שנתית ממוצעת של 5% במכירות מוצרים קפואים ומצוננים. בתחום המוצרים היבשים חוו בחברה צמיחה מ-450 טון ליום ל-710 טון כיום.
המרכז הביא להתייעלות בפעילות אסם שתתבטא בהורדת עלויות תפעול, בטריות המוצרים ובשירות לקמעונאים.
הצליחו להוריד את כמות המלאי והצרכן מקבל מוצרים יותר טריים. באוסם לא שומרים מלאי מעבר ל-24 שעות והסחורה נמצאת בפיקוח ואחסון מודרני.
כיום מפעילה אסם שמונה מפעלים בלוחמי הגטאות, בית השיטה, יוקנעם, חולון, קריית מלאכי, שדרות ושני מפעלים בקריית גת ומפעל טבעול שהקימה בצ'כיה.
חברת אסם חנכה ביום, 19 בפברואר 2019, מפעל במבה חדש בקרייה התעשייתית שלה בקרית גת, במעמד שר הכלכלה דאז, אלי כהן, נשיא התאחדות התעשיינים, שרגא ברוש, יו"ר הסתדרות העובדים, אבי ניסנקורן וראש עירית קריית גת, אבירם דהרי.
המפעל, השלישי במספר בעיר קריית גת, הוקם בהשקעה של כ-200 מיליון שקל, על שטח של 16,000 מ"ר. ומעסיק כ-150 עובדים. נפתח בסמוך למפעל גם מרכז מבקרים חדש ומושקע, שיהיה מקור לחוויה עבור כל המשפחה.
המפעל יאפשר לאסם, בשלב הראשון, להכפיל את היקף הייצור לכמיליון שקיות במבה ביום, ובהמשך לכ-1.5 מיליון שקיות. הגדלת כושר הייצור תאפשר אספקה של הביקוש הגובר לבמבה בישראל, ייצור של מוצרים חדשניים שפותחו על ידי מדעני החברה ושיווק במבה לרשתות קמעונאיות מובילות בארה"ב ולשווקים חדשים נוספים בעולם.
כבר למעלה מ-30 שנה, אסם משווקת את מוצריה לשוק הכשר בארה"ב ובאירופה באמצעות אסם ארצות הברית ואסם אנגליה.
ב 2018 התחיל שיווק הבמבה לרשתות קמעונאיות בארה"ב בסגמנט ה-"Better For you". בימים אלה החלה אסם במכירת במבה לענקית הקמעונאות האמריקאית וולמארט ובחודשים הקרובים תתחיל לספק במבה למספר רשתות קמעונאיות ופארמים מובילים נוספים בארה"ב.
(בעבודה האקדמית כ-20 מקורות אקדמים באנגלית ובעברית)
ביבליוגרפיה לדוגמא:
אתר אוסם הרשמי https://www.osem-nestle.co.il/
דוח 2021 מכון TGI, פלח שוק: יצרניות מזון, ת"א, 2021
ריצ'רד ה' תיילר וקאס ר' סאנסטיין, דחיפות קלות, הוצ' מטר, 2020.
שפירא ע', סוגיות מעשיות בניהול ומנהיגות, זב"מ (2019)